Maharaja Palace (Grimma)

Vorspeisen und Suppen

Mulligatawney Suppe

Hühnersuppe mit feinen Kräutern und Reis

6,40 €

Sabzu-Ka-Shorba

Gemüsesuppe mit feingeschnittenen, frischen und indischen Kräutern

5,80 €

Tamatar Ka Saar

cremige Tomatensuppe nach nordindischer Art zubereitet

5,20 €

Daal Shorba

Linsensuppe gewürzt mit Garam Masala und Zitrone

5,20 €

Salate

Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing serviert.

Hara Bara Salat

mit Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln

6,50 €

Chicken Salat

mit gewürzten Hühnerbrustfiletstreifen und Salatbett

8,90 €

Maharaja Salat

mit würzigem Salat, Früchten und hausgemachtem indischen Rahmkäse

8,90 €

Tomatensalat

mit Salat, frischen Tomaten und roten Zwiebeln

6,40 €

Pakora

Alle Pakoras werden mit Kichererbsenmehl zubereitet, in Pflanzenöl frittiert und mit 3 leckeren Saucen serviert.

Samosa

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen

7,50 €

Panir Pakora

mit hausgemachten indischen Rahmkäsescheiben und Kichererbsenmehl frittiert

7,90 €

Mixed Pakora

mit gemischten Pakoras aus Blumenkohl, hausgemachtem indischen Rahmkäse, Champignons und Kartoffeln

7,50 €

Murgh Pakora

mit zartem Hähnchenbrustfilet und Kichererbsenmehl frittiert

8,50 €

Macchi Pakora

mit zartem Fischfilet und Kichererbsenmehl frittiert

8,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Allo Chana Masala

Kichererbsen mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Currysauce

11,50 €

Daal Tarka (pikant)

verschiedene Linsensorten mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer

11,50 €

Daal Makhni

mit verschiedenen Linsensorten und Butter nach nordindischer Art zubereitet

11,50 €

Vegetable Jhalfrezi

mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch

12,50 €

Mattar Panir

mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, Erbsen, Currysauce, Gewürzen und geriebenem Rahmkäse

13,50 €

Shahi Panir

mit hausgemachten indischen Rahmkäsewürfeln und Tomaten-Cashewkern-Currysauce

13,50 €

Palak Paneer

mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, würzigem Spinat, frischem Ingwer und geriebenem Rahmkäse

13,50 €

Malai Kofta

mit hausgemachten indischen Rahmkäsebällchen, Cashewkernen, Rosinen, geriebenen Kartoffeln und Cashewkernsauce

14,50 €

Aloo Channa Saag

mit würzigem Rahmspinat, Kartoffeln, Erbsen, frischem Ingwer, Currysauce und geriebenem Rahmkäse

11,50 €

Paneer Karahi

mit hausgemachtem indischen Käse, Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Tomatensauce, Paprika und Zwiebeln

14,50 €

Bengan Ka Bharta

mit gegrillter Aubergine aus dem Lehmofen, frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch

14,50 €

Bhindi Do Piazza

mit gegrillten Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und frischem Ingwer

14,50 €

Reisgerichte

Alle Reisgerichte werden mit gedünstetem Basmatireis und Joghurtsauce serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Shakahari Biryani

mit frischem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

13,80 €

Motimahal Biryani

mit Hähnchenbrustfuletstücken, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

14,80 €

Bukhara Biryani

mit Lammfleisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

15,80 €

Maharaja Biryani

mit Huhn, Lamm, frischem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

16,80 €

Scampi Biryani

mit Großgarnelen, frischem Gemüse, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen

17,80 €

Hühnergerichte

Alle Hühnergerichte werden ohne Knochen zubereitet und mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Chicken Curry

mit Hähnchenbrustfilet, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Zwiebeln, leich angebratener Currysauce und frischem Koriander nach nordindischer Art zubereitet

13,90 €

Chili Masala (scharf)

mit Hühnerbrustfilet, leicht gebratenen Koriander- und Senfkörnern, würziger Tomaten-Currysauce und frischen Chilischoten

14,40 €

Chicken Korma

mit Hühnerbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln

15,40 €

Butter Chicken

mit Hähnchenbrustfilet im Tandoor-Ofen gegrillt, Tomatensauce und etwas Butter

15,40 €

Chicken Mango

mit Hähnchenbrustfilet und feiner Mango-Cashewkern-Sahnesauce

15,90 €

Chicken Vindaloo

mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Curry-Masalasauce

15,40 €

Chicken Tikka Masala

mit Hähnchenbrustfilet 24h in einer Joghurt-Kräutermischung mariniert, am Spieß im Tandoor-Ofen gegart und Koriander-Ingwersauce

15,90 €

Chicken Palak

mit Hähnchenwürfeln, würzigem Spinat, frischem Koriander, mit Ingwer gewürzt und mit frischen Ingwerstreifen garniert

15,40 €

Chicken Bhindi

mit Hähnchenbrustfilet, Okraschoten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

15,90 €

Chicken Maharaja

mit Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currysauce

15,90 €

Lammgerichte

Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Lamm Curry

mit Lammfleisch, Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Currysauce und frischem Koriander

15,90 €

Lamb Saag Wala

mit Lammfleischwürfeln, würzigem Spinat, frischem Koriander, Ingwer und frischen Ingwerstreifen

16,50 €

Lamb Goa

mit Lammfleischwürfeln, leicht gebratenen Senfkörnern und Curry-Kokosmilchsauce

16,50 €

Motton Korma

mit Lammfleisch, Rosinen-Cashewkernsauce und gehobelten Mandeln

17,00 €

Lamb Karahi

mit gebratenen Lammfleischwürfeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Masalasauce und gerösteten Zwiebeln

16,50 €

Lamm Vindaloo

mit Lammfleisch, Kartoffeln, Kreuzkümmel und Zwiebeln, Curry-Masalasauce nach südindischer Art zubereitet

16,50 €

Lamm Banglori

mit Lammfleischwürfeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Ananasstücken und Curry-Kokossauce

16,90 €

Lamm Bhindi

mit Lammfleischwürfeln, Okraschoten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

17,00 €

Lamm Maharaja

mit Lammfleischwürfeln, frischem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currysauce

17,00 €

Entenspezialitäten

Alle Entengerichte werden ohne Knochen und mit Basmatireis und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Ente Curry

mit Entenbrustfilet, Koriander, Kreuzkümmel, leicht gebratenen Zwiebeln und Currysauce nach nordindischer Art

16,90 €

Ente Jhalfrezi

mit Entenbrustfilet, Paprikastreifen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Erbsen, Currysauce und Ingwerstreifen

18,40 €

Ente Korma

mit Entenbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,40 €

Ente Bombay

mit Entenbrustfilet, Früchten, Cashewkern-Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,40 €

Ente Vindaloo

mit Entenbrustfilet, Kartoffeln, Kreuzkümmel, gebratenen Zwiebeln und Curry-Masalasauce

18,40 €

Ente Do Piaja

mit Entenbrustfilet, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Gewürzen

18,40 €

Ente Bhindi

mit Entenbrustfilet, Okraschoten, Zwiebeln und Ingwer

18,80 €

Ente Mirchi

mit Entenbrustfilet, frischem Gemüse, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Currysauce

18,80 €

Meeresspezialitäten

Alle Meeresspezialitäten werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Fisch Curry

mit Lachsfilet und Masala-Currysauce nach nordindischer Art zubereitet

15,50 €

Lachs Madras

mit Lachsfilet, Curryblättern, Senfkörnern und würziger Kokosmilchsauce nach nordindischer Art zubereitet

16,50 €

Scampi Lemon

mit Großgarnelen, Kreuzkümmel, Zitronengras, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Erbsen und Currysauce

18,80 €

Scampi Korma

mit Großgarnelen, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln

18,80 €

Scampi Tomato Masala

mit Großgarnelen, Knoblauch, Senf, Paprika, Tomaten und Currysauce

18,80 €

Tandoor-Spezialitäten

Grillspezialitäten aus dem Lehmofen
Alle Tandoor-Spezialitäten werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.

Chicken Tikka

mit Hähnchenbrustfilet 24h in schmackhafter Joghurt-Safransauce mariniert

16,00 €

Mutton Tikka

mit Lammfleisch, frischer Knoblauch-Ingwerpaste, Zwiebeln und Ingwer

18,40 €

Sheekh Kebab

mit gehacktem Lammfleisch, frischem Ingwer, Zwiebeln, Paprika und einer Kräuter-Gewürzmischung

18,90 €

Jhinga Tikka Masala

mit gegrillten Garnelen und einer Kräuter-Gewürzmischung

19,90 €

Paneer Tikka

mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, Zwiebeln und Paprika

17,00 €

Maharaja Grillplatte

mit einer feinen Mischung aus Chicken Tikka, Mutton Tikka, Scampi Tikka und Gemüsebett

19,00 €

Ente Tikka

Entenbrustfilet in stückchen in frischer knoblauch-ingwerpaste mariniert und anschliessend mit zweibel und ingwer im lehmofen zart gegrillit.

18,90 €

Brote und Beilagen

Alle Brote werden nach Wahl leicht mit Butter bestrichen.

Bhatura

frittiertes Fladenbrot

3,00 €

Tandoori Roti

Vollkornfladenbrot

3,40 €

Naan

gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl

3,00 €

Knoblauch Naan

Brot mit Knoblauch

3,40 €

Butter Naan

Brot mit Butter

4,00 €

Mixed Pickles (scharf)

gemischtes eingelegtes Gemüse mit frischen Früchten

2,50 €

Mango Chutney

mit Mangofruchtsauce

2,50 €

Riata

indisch gewürzter Joghurt

3,50 €

Papadam (pikant)

Linsenbrot

1,50 €

Basmatireis

3,00 €

Indian Dips (3 Stück)

mit Mangosauce, Tamarindsauce und Minzsauce

3,00 €

Kindergerichte

Alle Kindergerichte werden mit Basmatireis serviert.

Kinder Shahi Panir

mit hausgemachten, indischen Rahmkäsewürfeln und Tomaten-Cashewkern-Currysauce

10,00 €

Kinder Chicken Korma

mit Hühnerbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln

11,00 €

Kinder Butter Chicken

mit Hähnchenbrustfilet im Tandoor-Ofen gegrillt, feiner Tomatensauce und etwas Butter

11,00 €

Dessert

Amb Di Cream

mit Mangocreme, Nüssen und Kokosraspeln

5,50 €

Kheer

mit hausgemachtem indischen Milchreis und Rosinen

5,50 €

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