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MAHARAJA PALACE (GRIMMA)
Vorspeisen und Suppen
Salate
Pakora
Vegetarische Spezialitäten
Reisgerichte
Hühnergerichte
Lammgerichte
Entenspezialitäten
Meeresspezialitäten
Tandoor-Spezialitäten
Brote und Beilagen
Kindergerichte
Dessert
Vorspeisen und Suppen
Mulligatawney Suppe
Hühnersuppe mit feinen Kräutern und Reis
5,50 €
Sabzu-Ka-Shorba
Gemüsesuppe mit feingeschnittenen, frischen und indischen Kräutern
5,00 €
Tamatar Ka Saar
cremige Tomatensuppe nach nordindischer Art zubereitet
4,50 €
Daal Shorba
Linsensuppe gewürzt mit Garam Masala und Zitrone
4,50 €
Salate
Alle Salate werden mit hausgemachtem Dressing serviert.
Hara Bara Salat
mit Eisbergsalat, Paprika, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln
5,50 €
Chicken Salat
mit gewürzten Hühnerbrustfiletstreifen und Salatbett
7,90 €
Maharaja Salat
mit würzigem Salat, Früchten und hausgemachtem indischen Rahmkäse
7,90 €
Tomatensalat
mit Salat, frischen Tomaten und roten Zwiebeln
5,40 €
Pakora
Alle Pakoras werden mit Kichererbsenmehl zubereitet, in Pflanzenöl frittiert und mit 3 leckeren Saucen serviert.
Samosa
gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen
6,50 €
Panir Pakora
mit hausgemachten indischen Rahmkäsescheiben und Kichererbsenmehl frittiert
6,90 €
Mixed Pakora
mit gemischten Pakoras aus Blumenkohl, hausgemachtem indischen Rahmkäse, Champignons und Kartoffeln
6,50 €
Murgh Pakora
mit zartem Hähnchenbrustfilet und Kichererbsenmehl frittiert
7,40 €
Macchi Pakora
mit zartem Fischfilet und Kichererbsenmehl frittiert
7,90 €
Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Allo Chana Masala
Kichererbsen mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Currysauce
9,50 €
Daal Tarka (pikant)
verschiedene Linsensorten mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer
9,50 €
Daal Makhni
mit verschiedenen Linsensorten und Butter nach nordindischer Art zubereitet
9,50 €
Vegetable Jhalfrezi
mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch
11,00 €
Mattar Panir
mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, Erbsen, Currysauce, Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
11,50 €
Shahi Panir
mit hausgemachten indischen Rahmkäsewürfeln und Tomaten-Cashewkern-Currysauce
11,50 €
Palak Paneer
mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, würzigem Spinat, frischem Ingwer und geriebenem Rahmkäse
11,50 €
Malai Kofta
mit hausgemachten indischen Rahmkäsebällchen, Cashewkernen, Rosinen, geriebenen Kartoffeln und Cashewkernsauce
11,50 €
Aloo Channa Saag
mit würzigem Rahmspinat, Kartoffeln, Erbsen, frischem Ingwer, Currysauce und geriebenem Rahmkäse
9,50 €
Paneer Karahi
mit hausgemachtem indischen Käse, Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Tomatensauce, Paprika und Zwiebeln
12,00 €
Bengan Ka Bharta
mit gegrillter Aubergine aus dem Lehmofen, frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch
11,50 €
Bhindi Do Piazza
mit gegrillten Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und frischem Ingwer
11,50 €
Reisgerichte
Alle Reisgerichte werden mit gedünstetem Basmatireis und Joghurtsauce serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Shakahari Biryani
mit frischem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
11,80 €
Motimahal Biryani
mit Hähnchenbrustfuletstücken, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
12,80 €
Bukhara Biryani
mit Lammfleisch, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
13,80 €
Maharaja Biryani
mit Huhn, Lamm, frischem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zucchini, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
14,80 €
Scampi Biryani
mit Großgarnelen, frischem Gemüse, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen
15,80 €
Hühnergerichte
Alle Hühnergerichte werden ohne Knochen zubereitet und mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Chicken Curry
mit Hähnchenbrustfilet, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Zwiebeln, leich angebratener Currysauce und frischem Koriander nach nordindischer Art zubereitet
12,50 €
Chili Masala (scharf)
mit Hühnerbrustfilet, leicht gebratenen Koriander- und Senfkörnern, würziger Tomaten-Currysauce und frischen Chilischoten
13,00 €
Chicken Korma
mit Hühnerbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln
13,50 €
Butter Chicken
mit Hähnchenbrustfilet im Tandoor-Ofen gegrillt, Tomatensauce und etwas Butter
13,50 €
Chicken Mango
mit Hähnchenbrustfilet und feiner Mango-Cashewkern-Sahnesauce
13,50 €
Chicken Vindaloo
mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Curry-Masalasauce
13,50 €
Chicken Tikka Masala
mit Hähnchenbrustfilet 24h in einer Joghurt-Kräutermischung mariniert, am Spieß im Tandoor-Ofen gegart und Koriander-Ingwersauce
14,50 €
Chicken Palak
mit Hähnchenwürfeln, würzigem Spinat, frischem Koriander, mit Ingwer gewürzt und mit frischen Ingwerstreifen garniert
13,50 €
Chicken Bhindi
mit Hähnchenbrustfilet, Okraschoten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
14,00 €
Chicken Maharaja
mit Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currysauce
13,50 €
Lammgerichte
Alle Lammgerichte werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Lamm Curry
mit Lammfleisch, Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Currysauce und frischem Koriander
13,90 €
Lamb Saag Wala
mit Lammfleischwürfeln, würzigem Spinat, frischem Koriander, Ingwer und frischen Ingwerstreifen
14,50 €
Lamb Goa
mit Lammfleischwürfeln, leicht gebratenen Senfkörnern und Curry-Kokosmilchsauce
14,50 €
Motton Korma
mit Lammfleisch, Rosinen-Cashewkernsauce und gehobelten Mandeln
15,50 €
Lamb Karahi
mit gebratenen Lammfleischwürfeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Masalasauce und gerösteten Zwiebeln
15,00 €
Lamm Vindaloo
mit Lammfleisch, Kartoffeln, Kreuzkümmel und Zwiebeln, Curry-Masalasauce nach südindischer Art zubereitet
15,00 €
Lamm Banglori
mit Lammfleischwürfeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Ananasstücken und Curry-Kokossauce
15,00 €
Lamm Bhindi
mit Lammfleischwürfeln, Okraschoten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
15,50 €
Lamm Maharaja
mit Lammfleischwürfeln, frischem Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Currysauce
15,50 €
Entenspezialitäten
Alle Entengerichte werden ohne Knochen und mit Basmatireis und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Ente Curry
mit Entenbrustfilet, Koriander, Kreuzkümmel, leicht gebratenen Zwiebeln und Currysauce nach nordindischer Art
15,00 €
Ente Jhalfrezi
mit Entenbrustfilet, Paprikastreifen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Erbsen, Currysauce und Ingwerstreifen
16,00 €
Ente Korma
mit Entenbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, Sahnesauce und gehobelten Mandeln
16,00 €
Ente Bombay
mit Entenbrustfilet, Früchten, Cashewkern-Sahnesauce und gehobelten Mandeln
16,00 €
Ente Vindaloo
mit Entenbrustfilet, Kartoffeln, Kreuzkümmel, gebratenen Zwiebeln und Curry-Masalasauce
16,00 €
Ente Do Piaja
mit Entenbrustfilet, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Gewürzen
16,00 €
Ente Bhindi
mit Entenbrustfilet, Okraschoten, Zwiebeln und Ingwer
16,50 €
Ente Mirchi
mit Entenbrustfilet, frischem Gemüse, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Currysauce
16,50 €
Meeresspezialitäten
Alle Meeresspezialitäten werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Fisch Curry
mit Lachsfilet und Masala-Currysauce nach nordindischer Art zubereitet
13,50 €
Lachs Madras
mit Lachsfilet, Curryblättern, Senfkörnern und würziger Kokosmilchsauce nach nordindischer Art zubereitet
14,50 €
Scampi Lemon
mit Großgarnelen, Kreuzkümmel, Zitronengras, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Erbsen und Currysauce
16,50 €
Scampi Korma
mit Großgarnelen, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln
16,50 €
Scampi Tomato Masala
mit Großgarnelen, Knoblauch, Senf, Paprika, Tomaten und Currysauce
16,50 €
Tandoor-Spezialitäten
Grillspezialitäten aus dem Lehmofen
Alle Tandoor-Spezialitäten werden mit Basmatireis serviert und mit einem Schärfegrad Ihrer Wahl zubereitet.
Chicken Tikka
mit Hähnchenbrustfilet 24h in schmackhafter Joghurt-Safransauce mariniert
14,00 €
Mutton Tikka
mit Lammfleisch, frischer Knoblauch-Ingwerpaste, Zwiebeln und Ingwer
16,00 €
Sheekh Kebab
mit gehacktem Lammfleisch, frischem Ingwer, Zwiebeln, Paprika und einer Kräuter-Gewürzmischung
16,50 €
Jhinga Tikka Masala
mit gegrillten Garnelen und einer Kräuter-Gewürzmischung
17,50 €
Paneer Tikka
mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, Joghurt-Ingwer-Kräutermischung, Zwiebeln und Paprika
15,00 €
Maharaja Grillplatte
mit einer feinen Mischung aus Chicken Tikka, Mutton Tikka, Scampi Tikka und Gemüsebett
17,00 €
Brote und Beilagen
Alle Brote werden nach Wahl leicht mit Butter bestrichen.
Bhatura
frittiertes Fladenbrot
2,50 €
Tandoori Roti
Vollkornfladenbrot
2,90 €
Naan
gebackenes Fladenbrot aus Weizenmehl
2,50 €
Knoblauch Naan
Brot mit Knoblauch
2,90 €
Butter Naan
Brot mit Butter
3,50 €
Mixed Pickles (scharf)
gemischtes eingelegtes Gemüse mit frischen Früchten
2,00 €
Mango Chutney
mit Mangofruchtsauce
2,00 €
Riata
indisch gewürzter Joghurt
3,00 €
Papadam (pikant)
Linsenbrot
1,00 €
Basmatireis
2,50 €
Indian Dips (3 Stück)
mit Mangosauce, Tamarindsauce und Minzsauce
2,50 €
Kindergerichte
Alle Kindergerichte werden mit Basmatireis serviert.
Kinder Shahi Panir
mit hausgemachten, indischen Rahmkäsewürfeln und Tomaten-Cashewkern-Currysauce
8,50 €
Kinder Chicken Korma
mit Hühnerbrustfilet, Rosinen, Cashewkernen, feiner Sahnesauce und gehobelten Mandeln
8,50 €
Kinder Butter Chicken
mit Hähnchenbrustfilet im Tandoor-Ofen gegrillt, feiner Tomatensauce und etwas Butter
9,00 €
Dessert
Amb Di Cream
mit Mangocreme, Nüssen und Kokosraspeln
4,90 €
Kheer
mit hausgemachtem indischen Milchreis und Rosinen
4,90 €
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